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L a d i e t a d e l a d i a b e t e s q u e l e m a n t e n d r á v i v o y s a n oA l g u n o s d i s c u t i r á n q u e n o h a y a d i e t a e s p e c í f i c a d e l a d i a b e t e s ; s u d o c t o r s i n e m b a r g o , l e i n f o r m a r á q u e q u e p r e s t a n d o l a a t e n c i ó n e s p e c i a l a a l g u n a s c a t e g o r í a s d e l a l i m e n t o h a n d e m o s t r a d o e l n i v e l d e a z ú c a r d e s a n g r e p u e d e s e r m a n t e n i d o e n u n n i v e l c o n s t a n t e s i n e l p e l i g r o d e s e r d e m a s i a d o a l t o . T r a t a m i e n t o d e l a n u t r i c i ó n p a r a l o s p a c i e n t e s d e l a d i a b e t e s E s g e n e r a l m e n t e d u r o g u a r d a r a u n a d i e t a e s p e c i a l m e n t e s i u s t e d n u n c a h a e s t a d o e n u n a d i e t a f i j a a n t e s ; A s í p u e s , p a r a h a c e r l o f á c i l p a r a u s t e d , a q u í s e a a l g u n a s e x t r e m i d a d e s b á s i c a s p a r a g u a r d a r u n a d i e t a c o n s t a n t e d e l a d i a b e t e s : * C o m a m á s a l m i d o n e s - e l p a n , c e r e a l , p a t a t a s e s u n b u e n c o m i e n z o ; i n t e n t e t e n e r c e r c a d e 6 p o r c i o n e s a l d í a s i e s p o s i b l e . * I n t e n t e c o m e r a p r o x i m a d a m e n t e c i n c o f r u t a s y v e h í c u l o s d i a r i o s ; l a f r u t a h a c e l o s g r a n d e s b o c a d o s e n t r e l a s c o m i d a s t a m b i é n , o t r a i d e a e s a g r e g a r v e h í c u l o s a s u a l m u e r z o . * C o m a e l a z ú c a r y l o s d u l c e s e n - d e l a m o d e r a c i ó n q u e u s t e d p o r s u p u e s t o t e n d r á q u e m i r a r s u p r o d u c t o d e l a z ú c a r m u y c u i d a d o s a m e n t e ; i n t e n t e t e n e r d u l c e s l i b r e s d e l a z ú c a r s a t i s f a c e r s u d i e n t e d u l c e . L a f i b r a e n c o n t r a d a n a t u r a l m e n t e e n f r u t a s y v e h í c u l o s e s e s p e c i a l m e n t e b u e n a p a r a é s a s c o n d i a b e t e s p o r q u e a y u d a n a r e t r a s a r y a r e d u c i r l a a b s o r c i ó n d e l a g l u c o s a d e l o s i n t e s t i n o s . L a s h a b a s d e r i ñ ó n s o n u n a b u e n a f u e n t e d e l a f i b r a a s í c o m o l a s z a n a h o r i a s q u e t i e n e n u n e f e c t o p o s i t i v o e n n i v e l e s d e a z ú c a r d e s a n g r e . O t r a s f u e n t e s d e l a f i b r a e n c o n t r a d a s e n s a l v a d o , g r a n o s e n t e r o s y t u e r c a s a c t ú a n c o m o l i m p i a d o r e s i n t e s t i n a l e s q u e a y u d a n h a c i a f u e r a a l a p a r a t o g a s t r o i n t e s t i n a l . E s i m p o r t a n t e t o m a r s u d i e t a d e l a d i a b e t e s m u y s e r i a m e n t e p a r a e v i t a r o t r a s e n f e r m e d a d e s s e r i a s q u e s e a n c a u s a a s u d e b i d o t i e m p o d e s c u i d a n d o l a d i a b e t e s . S i u s t e d n o e s s e g u r o c ó m o p r o c e d e r c o n s u d i e t a d e l a d i a b e t e s y p r á c t i c a s c o t i d i a n a s v e a a d i e t é t i c o d e l a d i a b e t e s q u e s e p l a c e r á m á s e n t o n c e s d i r i g i r y s e g u i r s u p r o g r e s o . E l c h e q u e f r e c u e n t e s u b e d e s u a z ú c a r d e s a n g r e l e t r a n q u i l i z a r á s i u s t e d e s t á e n l a p i s t a d e r e c h a o s i u s t e d n e c e s i t a a l t e r a r a l g u n a s d e s u s p r á c t i c a s . E l v i v i r c o n d i a b e t e s n o d e b e r e q u e r i r l a f a b r i c a c i ó n d e o c a s i o n e s i m p o r t a n t e s e n s u f o r m a d e v i d a ; s i n e m b a r g o , l o s c a m b i o s q u e u s t e d n e c e s i t a r á r e a l i z a r l e a y u d a r á n a v i v i r m á s s a n o y m á s l a r g o m i e n t r a s q u e t o m a n a c o n t r o l d e s u s e n f e r m e d a d e s n o l a o t r a m a n e r a a l r e d e d o r . ¡ T o m e l a c a r g a d e d i a b e t e s y g o c e d e s u v i d a !
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